Set BARLIFE 98 & RumBook

Akce
474 Kč –16 %
RUmbook+blset
474 Kč –16 % 399 Kč
Skladem (> 20 ks)

Gastronomický čtvrtletník BARLIFE 98 a RumBook, praktická encyklopedie určená milovníkům rumu ve výhodném setu. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nejnovější vydání gastronomického čtvrtletníku BARLIFE s novou pestrobarevnou obálkou a novými rubrikami na více než 100 stranách a RumBook, praktická encyklopedie určená všem milovníkům rumu a dalším nápojovým nadšencům z řad laiků i profesionálů.

 

Co se v Barlife 98 dočtete? 

Téma: Jak bude vypadat gastronomie v následujících měsících? O svůj názor se s námi podělili Pavel Býček, Jan Vlachynský, Jana Jelič Bilíková, Vítězslav Cirok a Filip Stránský.

Test: Velkému testu jsme podrobili vitamínové zázvorové shoty. Který z nich nás opravdu postavil na nohy?

Rozhovor: Zdeněk Kaštánek detailně vyzpovídal Samanthu Casuga z newyorského baru Dead Rabbit NYC.

Historie: Je libo trocha koktejlového dějepisu? Tomáš Mozr v tomto čísle poodkryje vznik koktejlu White Lady.

Inspirace:  Receptury famózních koktejlů, se kterými zazáříte na každé letní grilovačce. O své tipy se podělili barmani z Ideas are Bulletproof, Koktejly & Sny, Mr. Brut a Spirit Bar Trnava.

Surovina: Další surovinou, na kterou se podíváme podrobněji, je jackfruit. Věděli jste, že se chutí vyrovná trhanému vepřovému?

Foodpairing: Že je zelenina dobrá jen do polévky? O opaku vás přesvědčí Fredy Španer, David Kroupa a Matyáš Kučera z podniků LAb a swim, kteří si vzali na starost další Foodpairing.

Na skok do Kalifornie: Cestování je se vším papírováním okolo v současné době celkem adrenalinová výzva. Proto vás zveme aspoň na pomyslný výlet do LA a San Francisca, do těch nejlepších místních barů a restaurací.

Design: Pod ruce se podíváme dalšímu zástupci nové generace designerů – Karolína Jeřábková vás uhrane svou porcelánovou Kapslí, díky níž se domácí příprava kávy stane hrou.

A mnohé další.

GinBook nabízí na 60 stranách vše důležité o historii a výrobě ginu doplněné o ginové trendy, koktejly či párování s pokrmy.

Ucelený přehled: Definice kategorie, historie, výrobní proces, slovníček pojmů, mixologie.

Historie: Ikonické ginové koktejly.

Ginové koktejly: Inspirace od nejlepších českých a slovenských barmanů.

Párování: Receptury nových signature koktejlů ve spojení s jedinečnými pokrmy.

Test: Japonské giny.

Tipy: Skvělé giny, které zatím nejsou dostupné na našem trhu.

Trendy: Vývoj ginové kategorie v příštích letech.

Dále Vědomostní test, tipy na nejlepší ginové podniky a mnoho dalšího.

 

Co je RumBook?
Při příležitosti Rumfestu 2020 jsme se rozhodli vydat RumBook, jehož úkolem je vám na jednom místě nabídnout ty nejzásadnější informace týkající se rumu.


Dozvíte se, jaký byl historický vývoj rumu i jak probíhá jeho výroba a proč je legislativa rumu komplikovaná. Nechybí ani inspirativní receptury na koktejly a párování s jídlem, které pro nás připravili nejlepší čeští barmani. A pokud vás zajímá, co nejraději pijí ostřílení rumaři, dozvíte se to v anketě, kterou jsme udělali mezi předními členy facebookové skupiny Rum CZ/SK. Zkrátka RumBook je poznávacím znamením každého milovníka rumu.

RumBook je speciální publikace vydaná v edici Barlife čerpající z 16leté historie stejnojmenného magazínu. Stejně jako pod Barlife je i pod grafickým zpracováním RumBooku podepsán art director Jakub Kaše.

Obálka s titulem vyraženým slepotiskem na vnitřních stranách ukrývá chuťovou mapu rumů a seznam nejlepších pražských barů, kde si vychutnáte svou sklenku rumu.
 

Co nás k jeho tvorbě inspirovalo?
I přes současnou nesmírnou oblibu ginu si rum dokáže obhájit svou pozici mezi vybranými destiláty. Jeho prodeje v čase sice stoupají jen mírně, ale zato konstantně. Také čeští konzumenti kráse rumu už dávno propadli a začali objevovat rumové chutě v celé jejich pestrosti. Vedle všeobecně oblíbených sladších rumů dnes vyhledávají i ty sušší, roste také zájem o rumy agrico
le, které se vyrábí přímo ze šťávy cukrové třtiny. Tak trochu doufáme, že jsme k tomu přispěli i my naším Rumfestem, který letos organizujeme už po osmé.
 
 
 
Co nadjete v RumBooku?
 
Ucelený přehled: Definice kategorie, historie, výrobní proces, slovníček pojmů, mixologie.

Historie: Vznik ikonických rumových koktejlů Daiquiri a Piña Colada.

Rumové koktejly: Inspirace od nejlepších českých a světových barmanů.

Párování: Receptury signature koktejlů ve spojení s jedinečnými pokrmy.

Test: V.S.O.P agricole rumy z Martiniku.
 
Dále vědomostní test, tipy na nejlepší rumové podniky a mnoho dalšího.