Barlife 98

Detailní popis produktu

Co se v Barlife 98 dočtete? 

Téma: Jak bude vypadat gastronomie v následujících měsících? O svůj názor se s námi podělili Pavel Býček, Jan Vlachynský, Jana Jelič Bilíková, Vítězslav Cirok a Filip Stránský.

Test: Velkému testu jsme podrobili vitamínové zázvorové shoty. Který z nich nás opravdu postavil na nohy?

Rozhovor: Zdeněk Kaštánek detailně vyzpovídal Samanthu Casuga z newyorského baru Dead Rabbit NYC.

Historie: Je libo trocha koktejlového dějepisu? Tomáš Mozr v tomto čísle poodkryje vznik koktejlu White Lady.

Inspiromat:  Receptury famózních koktejlů, se kterými zazáříte na každé letní grilovačce. O své tipy se podělili barmani z Ideas are Bulletproof, Koktejly & Sny, Mr. Brut a Spirit Bar Trnava.

Surovina: Další surovinou, na kterou se podíváme podrobněji, je jackfruit. Věděli jste, že se chutí vyrovná trhanému vepřovému?

Foodpairing: Že je zelenina dobrá jen do polévky? O opaku vás přesvědčí Fredy Španer, David Kroupa a Matyáš Kučera z podniků LAb a swim, kteří si vzali na starost další Foodpairing.

Na skok do Kalifornie: Cestování je se vším papírováním okolo v současné době celkem adrenalinová výzva. Proto vás zveme aspoň na pomyslný výlet do LA a San Francisca, do těch nejlepších místních barů a restaurací.

Design: Pod ruce se podíváme dalšímu zástupci nové generace designerů – Karolína Jeřábková vás uhrane svou porcelánovou Kapslí, díky níž se domácí příprava kávy stane hrou.

A mnohé další.

 Ukázkové číslo BARLIFE k nahlédnutí tady.