Barlife 96

Detailní popis produktu

Co se v Barlife 96 dočtete?

Téma: Roboti, 3D tiskárna nebo virtuální realita. I taková je budoucnost gastronomie.

Rozhovor: Bannie Kang, globální vítězka Diageo World Class Competition 2019.

Historie: Vývoj koktejlu Mojito není tak jednoznačný, jak by se mohlo zdát.

Trendy: Jaké gastronomické trendy nás čekají v příštím roce? Třeba uzený kokos a konopí.

Timeless: Hořké bylinné likéry jsou nadčasové. Pili je naši dědové a nyní se jejich popularita pomalu vrací.

Test: České barrique cidery.

Foodpairing: Ondra Císař z Bugsy’s baru spároval své koktejly na bázi pink ginu s asijkou kuchyní Nyomana Purnaty z QQ Asian Kitchen.

Report: Symposium Culinary Prague 2019 - slavní michelinští kuchaři v Praze.