Barlife 88

Neohodnoceno
79 Kč 68,70 Kč bez DPH
Skladem (6 ks)

88. číslo gastronomického magazínu Barlife. Rok vydání 2018.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Co se v Barlife 88 dočtete? 

Téma: Foodpairing, foodstyling a severská koktejlová scéna. 

Rozhovor: Rusty Červeň, head barman singapurského baru Skai.

Inspiromat: Severská inspirace.

Historie: Zombie, jeden z nejsilnějších koktejlů vůbec.

Cocktail Story: Tony Velich svůj koktejl věnoval Loreně Vasquéz, master blenderce rumu Zacapa.

Trendy: Transglutamináza. Přírodní enzym, který promění maso v sochařskou hmotu, díky níž lze pokrm esteticky prezentovat. 

Kategorie: Kategorie whisky se zdá být pevně svázaná legislativou, ale i zde je prostor na experimenty.

Test: Prosecco DOCG Extra Dry.

Foodpairing: Párování koktejlů na bázi stařeného ginu od Michala Ďuriníka s pokrmy Petra Špejzla.

Report: Utopia Cider.

Víno: Vinné vzdělávání a someliérské soutěže.

Káva: Profil pěstitelské země. Thajsko.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení