Barlife 86

Detailní popis produktu

Co se v Barlife 86 dočtete? 

Téma: Ekologie, udržitelnost a neplýtvání. 

Rozhovor: René Frank, šéfkuchař neobvyklého dezert baru Coda v Berlíně.

Inspiromat: Inspirujte se koktejly, jejichž tématem je ekologie.

Historie: Irská káva je spojena s podnikem Buena Vista Café, kde i dnes servírují přes 2000 porcí tohoto nápoje denně. 

Cocktail Story: Koktejl Emerald odráží filosofii a oblíbené suroviny brněnského podniku Atelier Bar & Bistro.

Trendy: Gelifikace popouští uzdu fantazii i hravosti, a to v kuchyni i za barem.

Kategorie: Jaký je rozdíl mezi Cuba Libre a rumem s Colou? Svůj názor pro nás sepsal Tomáš Kučera.

Test: Ruská vodka.

Foodpairing: I s čajem lze vykouzlit skvělé koktejly. Ty si vzal na starosti Martin Vogeltanz a pokrmy k nim pároval Jan Voráček.

Report: Ginfest by Barlife 2018.

Víno: Alergeny ve víně.

Káva: Profile pěstitelské země. Guatemala.