Barlife 104

2 hodnocení
225 Kč 204,55 Kč bez DPH
Skladem (12 ks)

104. vydání gastronomického čtvrtletníku BARLIFE v designovém provedení s více jak 100 stranami toho nejlepšího jídla, pití, inspirace a požitku.

 

Skleněný vinolok jako dárek

Detailní informace

Detailní popis produktu

Co se v novém Barlife 104 dočtete?
 
Téma: New Nordic Cuisine, směr, který oslovil celý svět. Vzešel z manifestu, který v roce 2004 sepsali René Redzepi a Claus Meyer spolu s dalšími šéfkuchaři v Norsku. Jak ovlivnil svět a co na něj dnes říká česká gastronomická scéna? Tématu se věnovala Soňa Hanušová. 

Rozhovor: V rozhovoru Zdeňka Kaštánka se barmanka Sandra Šalatová z pražského Hemingway baru podělila o zkušenosti ze světových soutěží a vzpomínky ze svých začátků za barem. 
 
Drinkologie: Bouři na obzoru v této rubrice ztvárnil jeden z mála koktejlů na světě, na nějž se vztahuje ochranná známka – Dark'n'Stormy. Jeho příběh odvypráví tradičně Tomáš Mozr. 

Inspiromat: Inspiromat tentokrát potěší čtyřmi svátečními recepturami koktejlů, o které se podělili barmani z celé České republiky. 

Zoom: Podnik, prezentovaný v této rubrice, se nachází v industriální čtvrti Osla a v prostoru staré trafostanice nabízí nespočet designových i gastronomických zážitků. 

Foodpairing: Foodpairing představí v designovém a chutném pojetí nadčasové trendy v gastronomii, které v tom nejlepším duchu prezentuje šéfkuchař Petr Bartoš a barman Vojta Drahokoupil. 
 
Design: Tato rubrika převypráví cestu přes překážky produktového designéra Davida Síly, jehož primárním materiálem je porcelán a keramika. 

Káva: Tentokrát se podíváme se do Ekvádoru, který je oceňovaný za svůj ekologický a nápaditý přístup ke kávovým plantážím. Pohled na ekvádorskou oblast poskytl Jaromír Hanzal. 


Ukázkové číslo BARLIFE najdete tady.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení