Barlife 102
Detailní popis produktu
Co se v novém Barlife 102 dočtete?
Téma: Je Česko pupkem světa? A je na české kultuře a našem životním stylu vůbec něco specifického nebo je to jen primitivní verze rakouské a bavorské tradice? Nad těmito otázkami jsme se zamysleli v naším hlavní rubrice.
Rozhovor: Zdeněk Kaštánek tentokrát vyzpovídal nezávislého konzultanta v oblasti nápojů a barmanské etikety a bývalého ambasadora Monkey Shoulder Deana Callana. Co by dnes poradil budoucím ambasadorům?
Rozhovor: Zdeněk Kaštánek tentokrát vyzpovídal nezávislého konzultanta v oblasti nápojů a barmanské etikety a bývalého ambasadora Monkey Shoulder Deana Callana. Co by dnes poradil budoucím ambasadorům?
Historie: Jaký příběh stojí za kombinací rumu, marakujového sirupu a citronové šťávy? O koktejlu Hurricane se rozepíšeme v pravidelné rubrice Drinkologie.
Inspiromat: Jednoduchých drinků na víně, které hravě doma zvládnete, se s nadhledem ujali čtyři oslovení barmani.
Timeless: Čeká absint návrat do hlavního proudu? Jak vypadala jeho zlatá éra a jaké jsou důvody, které u nás snižují jeho popularitu se dočtete v této rubrice.
Surovina: Nad kdoulemi si dodnes občas láme hlavu i nejeden profesionál. Přes tvrdost a svíravou chuť je to ale surovina s nezaměnitelným aroma a příběhem, který zasahuje až do počátků evropské literatury.
Foodpairing: Do párování nealkoholických koktejlů s lehkostí italské kuchyně se pustili teatender Jan Zlámaný a rodilý Ital Davide Lagomarsino.
Design: Projekt Live Longer hlásá jediné – nezatracovat oblíbené předměty jen proto, že upadly na zem. Designérky projektu představují, jak slepit rozbité kousky a navrátit předmětům funkci i hodnotu.
Káva: Tentokrát se podíváme se do Nicaraguy. A je jen málo zemí, jejichž historie a vývoj jsou s produkcí kávy tak úzce propojeny.
Ukázkové číslo BARLIFE najdete tady.